Nós sabemos como te conquistar, desde a primeira mordida.
O MELHOR CHOCOLATE DA SERRA DA MANTIQUEIRA, FEITO ARTESANALMENTE.
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Conheça alguns de nossos produtos
Barras
Cookies
Uma irresistível combinação de pedacinhos crocantes de cookies envolvidos em chocolate, para os amantes de texturas variadas.
Trufada
Uma barra de chocolate trufada, com um recheio cremoso e sofisticado que derrete na boca, proporcionando uma experiência indulgente.
Cereja
Uma explosão de sabor com pedaços suculentos de cereja envoltos em chocolate, para os amantes de frutas e chocolate.
Amêndoas
Deliciosas amêndoas caramelizadas combinadas com chocolate, criando uma barra crocante e irresistível.
Bombons
Belga de Avelã
Um requintado bombom com o sabor irresistível do chocolate belga e o delicioso toque da avelã.
Vinho do Porto
Uma experiência sofisticada em forma de bombom, combinando o doce do chocolate com o sabor marcante do Vinho do Porto.
Trufas
Amarula
Deliciosa trufa de chocolate com o toque suave e exótico da Amarula.
Trufa Pimenta
Uma trufa com um toque ousado de pimenta, combinando o doce e o picante de forma surpreendente.
Diet
Diet Damasco
Delicado chocolate diet com um recheio suave de damasco, perfeito para os amantes de frutas.
Diet Castanha de Caju com Coco
Uma combinação deliciosa de castanha de caju e coco em um chocolate diet, proporcionando uma experiência tropical.
Diet Nozes com Doce de Leite
Uma união perfeita entre o sabor das nozes e o doce de leite, tudo em uma versão diet que agrada a todos.
Diet Língua de Gato
Uma opção diet do clássico sabor de língua de gato, com todo o charme e sabor em um chocolate leve e especial.
O sonho de um garoto gordinho, que virou realidade. Conheça mais sobre nossa história.
Onde tudo começou
Em 1974 eu era um garoto gordinho e sonhava – talvez como todo garoto gordinho – em ter uma fábrica de doces para comer metade da produção. Anos mais tarde parte deste sonho infantil começava a ganhar forma pelas mãos habilidosas de uma tia, que um belo dia resolveu fazer ovos de Páscoa para presentear seus sobrinhos: estava dada a partida para uma viagem que só me traria alegrias. Era o ano de 1988. Inspirado pela arte de minha tia, resolvi tentar fazer e vender meus primeiros chocolates artesanais
Meus primeiros clientes foram funcionários da agência do Banco do Brasil onde meu pai era gerente. Vendi bem e comecei a acreditar ainda mais no sonho. Um ano mais tarde comecei a produzir barras e bombons para cantinas de faculdades em Taubaté e em todas as agências do Banco do Brasil no Vale do Paraíba, ainda aproveitando as influências de meu pai. Até que em 1990 montei um pequeno quiosque de chocolates em frente à estação do bondinho do Capivari em Campos do Jordão. Vendi 700 quilos de chocolates, encerrando o negócio um mês depois. Foi um excelente negócio.
Mas o grande negócio de minha vida estava por vir
Casei-me no ano seguinte com aquela que seria a verdadeira companheira nessa jornada. Pegamos, então, uma antiga receita de mousse de chocolate de sua família e comecei a comercializá-la em cantinas e restaurantes, chegando a mais de 70 pontos de vendas. Até que em 1992 a primeira e tão desejada loja Sabor Chocolate foi inaugurada: uma pequena loja de apenas 12m², em um ponto comercial nada privilegiado. Ainda assim foi um sucesso. E acreditando ainda mais no projeto, vendemos uma casa que tínhamos para comprarmos um ponto melhor no Shopping Boulevard Genève. Era o ano de 1993. Três anos depois veio nosso segundo ponto: um quiosque no Shopping Aspen Mall.
Em 2001 percebemos que precisávamos expandir a marca em Campos do Jordão. Foi então que abrimos nossa primeira loja de rua, na Rua Macedo Soares, 140, seguida pela segunda loja no número 199 da mesma rua – a esquina mais agitada de Campos do Jordão.
Nos anos seguintes teríamos ainda o Sabor Chocolate Express – uma Romiseta com todas as delícias Sabor Chocolate, que participava de feiras e eventos –; abertura de nossa fábrica para visitação pública; a loja na Rua Djalma Forjaz, próxima de grandes pontos como o Baden Baden; mudança da fábrica para um espaço maior, no interior do Mercado São Bento, junto à nossa loja conceito e ao Café Sabor Chocolate; abertura da loja no mall do Parque Capivari e, finalmente, nosso primeiro voo para além de Campos de Jordão – a cidade que tanto contribuiu com sua essência para alma do nosso negócio: em 2022 inauguramos a loja Sabor Chocolate do Shopping Ibirapuera, um dos melhores e mais tradicionais shoppings da capital paulista.
Começava a primeira etapa de um novo e grande projeto: levar o sonho do menino gordinho a mais pessoas e que em cada pedaço de chocolate elas possam experimentar um pouco da magia da cidade de Campos de Jordão, que foi palco e tanto contribuiu para alma e sucesso deste sonho. E você é agora parte dele.
Um abraço Sabor Chocolate
José Carlos
